ARROZ CON LECHE con Thermomix



-“A tu madre le sale más rico..”

 Ya estaba harta de que mi maridín me dijera esto cada vez que le hacía este postre, que además si lo haces “a mano” es un latazo porque si te descuidas lo más mínimo se te pega y a la basura… Hasta que probé con la TMX y ¡por fín! Sale cremosito, jugosito… p’a “reventar”, vaya, que es lo que hace mi querido esposo cuando lo hago, y a mí me encanta que le encante.


Ingredientes:

  • 1 1/2 litro de leche
  • 200 g. de arroz
  • la piel de un limón
  • 1 palo de canela
  • 230 g. de azúcar
  • 70 g. de mantequilla
  • canela en polvo para espolvorear



Preparación:

  • Con la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso todos los ingredientes menos la mantequilla y programar 45 min. 90º, velocidad 1.
  • Añadir el azúcar y la mantequilla y volver a programar10 min., 90º, veloc. 1
  • Volcar en una fuente y cuando esté frío, espolvorear con canela.
  • Así sale muy cremoso, pero si lo quieres más espesito, sustituyes 400g. de leche por un bote de leche evaporada Ideal. Si te gusta más caldoso, como a mi padre (que le gusta la “leche con arroz”), añade leche al gusto y mezcla bien.

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