BOCADITOS DE QUESO Y ANCHOAS

Y seguimos con las tapitas… ¡qué me gusta a mí picotear poquito de muchos platos….!!!Quizás por ello cuando hay alguna reunión con amigos o familia me encargan a mí de las “chominás”, es decir, las “tonterías” de las tapitas, pero que con eso comemos todos, porque el plato fuerte siempre queda intacto…
En esta ocasión hice una de las cosas más básicas y rápidas: masa (hojaldre, quebrada, filo…) relleno sin elaboración ( que no lo tengas que cocinar) y horno… La forma que quieras darle: bocaditos, raviolis, nudos, empanadillas, saquitos, loempias, empanada grande, rollo grande…., un poco de horno “et voilà”. Eso sí, se tarda menos en comerlo.
Ingredientes:
Masa quebrada
queso de untar a las finas hiebas
anchoas
huevo para pintar
orégano para adornar
Preparación:
Estiramos un poco las dos hojas de pasta. En una de ellas, ponemos pequeños montoncitos de queso y un trocito de anchoa en cada uno.

Pintamos con huevo los filos de cada uno de los montoncitos, para que pegue bien cuando los cortemos. Colocamos encima la otra capa y vamos cortando en cuadraditos.
 Le aplastamos los filos con un tenedor y los pintamos con huevo. Podemos adornarlos con orégano o con sésamo tostado.


Horneamos a 180º hasta que estén doraditos. ¡QUE APROVECHE!!!!



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