TARTA BAGDAD

Mañana celebramos “San Pepe”, patrón de mi hermano y, Día del Padre, y ¡cómo no!, toca comida en el campo. Aparte del cordero que se asará en el horno de leña de mi “sobri” comeremos otras delicias, (entre ellas una empanada de bacalao con pasas, que aprovecharé para hornear allí) y varios postres, de los cuales son míos una tarta de queso, una fuente de Bienmesabe y esta tarta, que me está costando terminar porque mi hija y mi maridín ya han metido varias veces la cuchara en el relleno. Y es que está…mmmmm!!!!!

Ingredientes:
2 paquetes de galletas rectangulares
1 bote pequeño de leche condensada
100 gr. de chocolate para postres
5 hojas de gelatina
400 ml. de nata para montar
café con leche y coñac para mojar las galletas

Preparación:

Montamos la nata. Derretimos el chocolate con un chorrito de agua y lo mezclamos con la leche condensada. Mojamos la gelatina y la disolvemos batiendo bien, en 1/2 vaso de leche, y la añadimos al chocolate.

Cuando esta mezcla está casi fría, la vamos mezclando con la nata montada, con cuidado de que no se baje.


En un plato mezclamos el café con leche y un chorrito de coñac. Vamos mojando las galletas y formamos capas de crema y galletas, hasta acabar con la crema.

 Metemos en la nevera unas horas para que cuaje. Desmoldamos y adornamos al gusto. ¡QUE APROVECHE!!!

One comment on “TARTA BAGDAD

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.