TIRAMISÚ

No se puede ser más glotones… Esta tarta era enooooorme. Y ésta vez sólo éramos 13 personas. Como nuestra costumbre es comer en plan “cuchará y paso atrás” tuve que apartar un trozo para mis sobris. A mi hermana, que llegó tarde a comer, no ví necesario apartarle, puesto que era imposible que se comieran todo. De pronto, se le oye decir, en tono lastimero -“Carmina, porfa, guárdame un trozo que no la prueboooo!!!!  ¡SE LA ESTABAN COMIENTO TODA!!!!!!  y de hecho ¡SE LA COMIERON TODAAAAAA!!!!! ¡Qué burros!!!

Ingredientes:
4 huevos
175 gr. de azúcar
1l. de nata para montar
2 tarrinas de queso Mascarpone
250 ml. de café fuerte
1 copita (¿?) de Amaretto
1 paquete de bizcochos de soletilla
2 cucharadas de cacao puro en polvo
Preparación:
Montamos los huevos con el azúcar durante 10 min. (en TMX 37º/vel.4)
Montamos la nata, y cuando está a medio montar, añadimos el queso y la crema de huevos. Mezclamos bien con cuidado y reservamos.
Mezclamos el café con el Amaretto y mojamos los bizcochos, y los vamos poniendo por capas junto con la crema. Finalmente, espolvoreamos con un colador, con el cacao puro en polvo. Metemos unas dos horas en el frío y servimos. ¡ QUE APROVECHE!!!

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