FLAN DE HUEVO

Sabe a fiesta, a invitados, a día especial… Mi madre lo preparaba en fechas especiales y sabía a gloria… Y eso que es bien fácil.

Ingredientes (6 flanes):
1/2 l. de leche
4 huevos
130 gr. de azúcar
Caramelo líquido

Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes menos el caramelo.
Echar el caramelo en los moldes y llenarlos con la mezcla anterior.

Poner en una bandeja con agua, (al baño maría) en el horno a 150º unos 30 minutos. (Yo los puse con el calor sólo de abajo, con ventilación, para que no se me tostaran demasiado por arriba, pero si no tienes ésto, puedes taparlos con papel plata). Para saber cuándo están, pincha con una aguja.
También puedes hacerlo al vapor ( En tmx unos 20 min. en varoma/vel.2, si son individuales o 40 min. si es uno grande)

Dejar enfriar y desmoldar. ¡QUE APROVECHE!!!

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