POLLO AL LIMÓN

Otra recetuqui de mi maridín. Se metió solito en la cocina y elaboró solito este plato…..También recogió solito la cocina, así que me doy por más que satisfecha.

Ingredientes:
1 pollo entero limpio
el zumo de 1/2 limón
1/2 limón partido en 4 trozos
4 dientes de ajo chafados
Romero y tomillo (si es posible, frescos)
1 hoja de laurel
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de aceite
sal y pimienta.

Preparación:
Ponemos los ajos chafados, las hierbas, el laurel y los trozos de limón dentro del pollo.

Lo regamos con el vino, el agua, el aceite y el zumo de limón. Salpimentamos y lo metemos en el horno a fuego medio (180º) durante 1 hora y media, regándolo de vez en cuando. A mitad de cocción, le damos la vuelta y seguimos horneando.
Sacamos y servimos acompañado de patatas fritas o menestra de verdura. ¡QUE APROVECHE!!!

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