ENDIVIAS CON QUESOS Y NUECES

Esta tapita es una tontería por lo fácil que es, pero está buenísima. Es la típica que preparas en un pis-pas y te saca de un apuro si te viene una visita inesperada. Casi me da vergüenza ponerla, pero me gustó tanto que la comparto con vosotros.
Ingredientes:
Una endivia
Queso brie
Queso azul
Nueces
Preparación:
Separamos las hojas de la endivia y las lavamos bien.
Cortamos a cuchillo las nueces, para que queden en trocitos, no “harina”.
En un plato, cortamos en láminas el brie y le ponemos encima montoncitos de queso azul y metemos unos 20 seg. en microondas a máxima potencia, hasta que los quesos queden casi fundidos.
On una cuchara o espátula pequeña vamos poniendo las láminas de queso con cuidado de que no se rompan y echamos las nueces picadas por encima. Servir rápido, antes de que se enfríe el queso. ¡QUE APROVECHE!!


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