ROSQUILLOS DE SARTÉN

¿Alguna vez os habéis preguntado si no os cambiaron vuestros hijos en el hospital? 
Es lo que me pregunté yo cuando mi hija María me dijo que no quería ir al viaje de fin de estudios (4º de ESO, o sea, 15 años) porque era a Barcelona e iba a visitar lo mismo que visitamos cuando estuvimos allí hace un par de años. Además, y debido a la posible huelga de avión, se van en autobús..
 -“Mamá, es un viaje larguísimo, paso de ir en autobús”..
-Pero nena, no es lo mismo ir con tus padres que con tus compañeros.
– Ya, pero voy a ver lo mismo que ya vimos nosotros!
-¡¡¿Y quéee??? Pero vas con tus compañero Y…. SIN… TUS… PADRES..!!!
-Es que son muchas horas de autobús…!!
– Si con tu edad no aguantas esas horas en bus, ya me dirás!!
-Que no, que paso.
-Pero es tu viaje de fin de curso. Yo quiero que tengas ese recuerdo!!
– No sé… ya veremos…

A los pocos días…

-¿Qué has pensado? ¿Te animas?
-Es que  Carmina también tiene viaje de 6º, y las dos es mucho dinero…
-Tú no te preocupes. Ya nos apañaremos.
– Es que no termino de convencerme. 
– Mira, no voy a ponerte una pistola en el pecho para que vayas… pero es TU viaje!!
– ¿Y si lo cambio por una guitarra??
– ¿Comooooo??? Me rindo. Si tienes más ilusión por una guitarra que por un viaje, para tí la perra gorda…
¿En qué momento me cambiaron a mi hija y no me dí cuenta? ¿A quién le ha salido? Yo con su edad no era ni la mitad de responsable (anda que me iba a perder yo un viaje sin mis padres…. ¡ja!)
En fin, que no va al viaje… y ya tiene su guitarra. Ahora tiene que aprender a tocar…. pero esa es otra historia.

Hoy os traigo unos rosquillos fritos que se preparan en un pis pas pero que tienen la mala costumbre de desaparecer antes de enfriarse y llegar a la mesa… Realmente estoy empezando a mosquearme con tanto “ratón” suelto…

Ingredientes: 
1 kg. de harina aproximadamente
4 huevos
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de anís
1/2 vaso de aceite
1 sobre de levadura
200 gr. de azúcar
la ralladura de una cáscara de limón
Aceite para freír
Azúcar y canela para cubrir
Preparación:
Batir los ingredientes líquidos (huevos, leche, anís y aceite). Añadir el azúcar  y la harina tamizada con la levadura. Amasar y dejar reposar la masa tapada una hora.
Formar bolitas y hacerles un agujero abriéndolo con los dedos para que al freírlos no se cierre.
Freírlos en aceite no demasiado caliente y cuando estén dorados, pasar a un plato con papel absorbente.
Pasarlos por una mezcla de azúcar y canela. ¡QUE APROVECHE!!

31 comments on “ROSQUILLOS DE SARTÉN

  1. Creo que estos roscos son tan tradicionales en las cocinas de siempre, que nunca pueden tener fin, y ademas cuando les ves, nunca puedes evitar la nostalgia…
    Besitos

  2. Ricos ricos y te quedaron preciosos, con respecto a los hijos,,,,,,,,,,,,,,los míos también son muy responsables…………….un bico

  3. Muy ricos estos roscos, en casa los hacemos en muchas ocasiones, para Navidad y semana Santa principalmente que nos juntamos toda la familia.
    Un beso.

  4. jajaja, que bu3ena la historia de tu hija, ya te digo, si el mio me dice eso de verdad creería que no es el mío, jiji y eso que de momento como tiene 3 años me toca esperar! oyeee vaya rosquillos ricos, se me hace la boca agua! un besazo y FELIZ SEMANA SANTA!!!

  5. Que rosquillos mas ricos, esta Semana Santa los hago ,a ver si me salen!!! Los hijos te sorprenden cada día, tb son otros tiempos y ellos han vivido más cosas que nosotros a esa edad y no tienen la necesidad de escapar un poco de los padres como antes que nos tenían acogotaos, no te parece?, bssss

  6. Jajaja Carmina, está bien que tengan nuestros genes pero sus propias ideas, eso dice mucho de tu hija, de la que deberías estar totalmente orgullosa. Que te quito un rosquillo primor, que son mis favoritos. Un besito.

  7. Riquísimos rosquillos!
    Mira, ponemos a tu hija y a mi esposo a dar clases de guitarra juntos, que hace poco unos amigos le regalaron una y cuando le da por ahí me enloquece.
    Nosotras, a la cocina ;-0 jejejeje.
    Besitos.

  8. Carmina,yo digo eso mucho en casa lo de que a lo mejor me cambiaron en el hospital,jajajajajaPero en plan broma…;);)Pedazo de hija que tienes tan joven y ya pensando en gastos…un óle por ella leñe!!!!De verdad es para estar orgullosa..Bueno que me enrollo mandame una cajita de esas rosquillas,por fi…;););)
    Bs grande

  9. ¡Cómo me gustan esos rosquillos fritos!. Me podría comer toda una "sartenada" entera, jajaja…
    Oye, pues con los tiempos que corren, es una suerte tener hijos tan responsables, en serio.
    Un besote.

  10. Que buenos estos rosquillos, y qué hija tan madura tienes, saber priorizar y tener las ideas claras a su edad es fabuloso.
    Besos

  11. Hola guapa
    Aqui en estados unidos la masa de croissant lo consigues en cualquier supermercado.
    De pronto en alguna tienda latina o sino pregunta en las panaderias si te la pueden vender y sino pues masa para pizza.
    Saludos
    Olguis.

  12. Jajajajaa estaría bien un desayuno a muerte, gana la que quede en pie! 🙂 A ver qué has desayunado hoy? Me ganarás, xk mi desayuno ha sido tranquilico, un vaso de agua, zumo de naranja natural, café con leche y galleticas digestive.

    Un besazo CarminA! 🙂

  13. Bueno, te salvaste por el toque caballil (x la caballa XD). Pero…atenta al desayuno de mañana. Yo solo te digo eso 😛

    uun besazo y buena tarde! 🙂

  14. Jejeje tu eres igualita a mí, no me he perdido ni una salida con el cole porque lo que más me gustaba era estar libre como el viento, sin padres jajaja
    Me encantan estas rosquillas, a ver si me animo y preparo unas cuantas en esta semana santa, me quedo con la receta tesorete
    Besotes guapisima

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