PATATAS REBOZADAS CON FRUTOS SECOS

Es una receta tan simple que casi no es receta, pero eso sí: preparad cantidades industriales porque están para morirse!! Crujientes pero blanditas por dentro, y con un sabor a frutos secos…mmm!! Siven para acompañar una care o pescado….o solas con salsa. Y se hacen sin pensar. ¡A por ellas!!


 Ingredientes:
4 patatas de tamaño mediano
2 huevos
Pan rallado
Kikos para el rebozado o mezcla de frutos secos (la mía
llevaba garbanzos, kikos, cacahuetes, almendras y cereales)
Aceite para freír
Preparación:
Cocemos las patatas con piel cuidando que no queden
demasiado blandas (ya sabéis: la prueba del palillo).
Mientras, picamos los kikos o la mezcla de frutos secos, y
batimos los huevos.
Cortamos las patatas por la mitad, a lo largo, y cada mitad
en tres trozos (en gajos gordos) y los pasamos por el huevo y por los frutos
secos picados, y freímos en aceite 
caliente.

Dejamos escurrir  y
servimos como acompañamiento o como tapa con distintas salsas. ¡QUE
APROVECHE!!

12 comments on “PATATAS REBOZADAS CON FRUTOS SECOS

  1. Chica eso debe estar para morirse, menuda combinacion! como me pones eso ahora que estoy a dieta? bueno me las guardare para cuando termine , en el veranillo con una cervecita…ayyyy!! que ricas! besotesss

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