MEJILLONES A LA MOSTAZA


Lo que tiene el reto del Asaltablogs es que aunque tú publicas una receta, siempre te llevas unas cuantas del blog asaltado.

Y esto me pasó con Rebuscando en la despensa. Vi sus mejillones a la mostaza y me parecieron tan fáciles y sabrosos que me los llevé junto con los Roscos de nata

No sabéis el mojeteo que tienen… bueno seguro que más de uno estará pensando que para las fotos debería haber puesto menos salsa… pero os engañaría. Necesité media barra de pan yo solita!


Ingredientes:
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 kg. de mejillones 
2 cucharaditas de mostaza a la antigua
1/2 vaso de vino blanco
Aove
sal y pimienta

Preparación:

Picas la cebolla y el ajo muy finos y los rehogas con un poco de aove hasta que empiecen a tomar color.
Añades la mostaza y el vino y dejas reducir unos 5 minutos a fuego suave.
Incorporas los mejillones y tapas unos tres minutos, hasta que se hayan abierto.
Los sacas y le quitas una de las valvas, dejando la salsa al fuego para que reduzca un poco.
Los emplatas regando con la salsa por encima. 
Prepara un buen pan porque la salsa está de muerte!
¡QUE APROVECHE!!

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