Carmina en la Cocina

Aperitivo de crema de foie con mermelada de higos y chocolate

Este aperitivo de crema de foie con mermelada de higos y chocolate,  es uno de esos entrantes que te hacen quedar como una super chef que se ha pasado todo el día en la cocina. Cuando, hace dos años, la vi continuar leyendo

Glorias de Navidad rellenas de crema de yema y chocolate

  Hoy te propongo que hagas tus propias Glorias de Navidad rellenas de crema de yema y chocolate. Este es uno de esos dulces que crean un gran conflicto con tu conciencia, ya que está formado por almendra, azúcar, yemas continuar leyendo

mantecados de aceite de oliva virgen extra

Mantecados de aceite de oliva virgen extra, paso a paso

Ya estamos metidos en faena y seguro que en casa tienes alguna que otra caja de mantecados comprados a un estudiante deseoso de irse de viaje de fin de curso. Pues déjalos para el verano, porque ¿para qué nos vamos continuar leyendo

¡Ya tenemos ganadora del sorteo!!

Como sabéis, el estreno de mi nueva casa, venía con un Sorteo de una JAENBOX repleta de aoves de cosecha temprana. Pues, una vez comprobado que reúne los requisitos (los “me gusta” a mi Página de Facebook, la de Evernes y la de JAENBOX) más el comentario en la continuar leyendo

Tarta con forma de perrito para niños

    Hace unas semanas el hijo de mi sobrina cumplió un año, y al igual que en su bautizo, le regalé la tarta. Teniendo en cuenta que tienen tres perras y no sé cuántos gatos, y que el niño continuar leyendo

Sorteo JAENBOX Cata de aove’s tempranos y caviar de aove

  ¡Sorteo  JAENBOX cata de aove’s! Como os adelanté en las semanas anteriores, no podía poner la foto de la JAENBOX del sorteo porque algunos de los virgen extra que la componen aún no se habían envasado. Sí, son zumos de ésta cosecha y continuar leyendo

Tarta fácil de caquis con masa quebrada casera

  Hoy te voy a enseñar a hacer una tarta fácil de caquis con la masa quebrada casera. No te llevará mucho tiempo en prepararla, pero el resultado es muy superior a su trabajo. Es cierto que puedes encontrar la masa ya preparada, continuar leyendo

Arroz con collares de cordero costrado al curry

Yo no sé tú, pero normalmente cuando compro cordero, casi siempre suelo pedir chuletas o pierna para hacerla al horno o guisada. Aquí en Jaén hay mucha tradición de cordero, y presumimos de una de las mejores razas, el cordero segureño, por continuar leyendo

Carmina en la cocina

¡Bienvenidos a mi nueva casa! Y Sorteo

Bienvenidos, sí, porque a partir de ahora esta será mi nueva web, con más recetas, más vídeos, más fotos, más experiencias y sobre todo mucha, mucha ilusión y ganas de que disfrutéis conmigo. El artífice de que esto funcione y continuar leyendo

Cómo hacer una paella con carabineros y cigalas

Cómo hacer una paella de carabineros y cigalas: Siempre he presumido de que el arroz me salía de lujo, y de hecho los que lo han probado así me lo han dicho, pero desde que hice un taller de arroces continuar leyendo

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