Carmina en la Cocina
patatas en ajopollo

Patatas en ajopollo, receta tradicional

El plato de hoy es uno de esos que nos transportan a la casa de nuestras abuelas, a la olla puesta en el amor de la lumbre, olla que parecía que nunca se sacaba de allí. Es típico de las continuar leyendo

Ensalada de cous cous con pollo y manzana

Pasada la Navidad, las comilonas, los atracones, los empachos y la ruina que dejan en nuestro bolsillo, ahora toca enfrentarse a la cruda realidad y reconocer que el pantalón no ha encogido y que la cuenta corriente empieza a acercarse continuar leyendo

Roscón de Reyes definitivo, para Navidad y todo el año

Si, has leído bien, éste es el Roscón de Reyes definitivo, para Navidad y todo el año, porque te lo traigo vestido de fiesta y de pret-á-porter. Ya había hecho antes un Roscón de Reyes fácil, y un Roscón de Reyes con masa continuar leyendo

Tarta de chocolate y turrón para Navidad. Receta paso a paso.

  Hay veces que necesitas hacer un postre pero no tienes ganas de preparaciones dificultosas o que necesitan mucho jaleo en la cocina. En este caso, la cuajada viene que ni pintada, como en el caso de la Flan de Ferrero continuar leyendo

Aperitivo de crema de foie con mermelada de higos y chocolate

Este aperitivo de crema de foie con mermelada de higos y chocolate,  es uno de esos entrantes que te hacen quedar como una super chef que se ha pasado todo el día en la cocina. Cuando, hace dos años, la vi continuar leyendo

Glorias de Navidad rellenas de crema de yema y chocolate

  Hoy te propongo que hagas tus propias Glorias de Navidad rellenas de crema de yema y chocolate. Este es uno de esos dulces que crean un gran conflicto con tu conciencia, ya que está formado por almendra, azúcar, yemas continuar leyendo

mantecados de aceite de oliva virgen extra

Mantecados de aceite de oliva virgen extra, paso a paso

Ya estamos metidos en faena y seguro que en casa tienes alguna que otra caja de mantecados comprados a un estudiante deseoso de irse de viaje de fin de curso. Pues déjalos para el verano, porque ¿para qué nos vamos continuar leyendo

¡Ya tenemos ganadora del sorteo!!

Como sabéis, el estreno de mi nueva casa, venía con un Sorteo de una JAENBOX repleta de aoves de cosecha temprana. Pues, una vez comprobado que reúne los requisitos (los “me gusta” a mi Página de Facebook, la de Evernes y la de JAENBOX) más el comentario en la continuar leyendo

Tarta con forma de perrito para niños

    Hace unas semanas el hijo de mi sobrina cumplió un año, y al igual que en su bautizo, le regalé la tarta. Teniendo en cuenta que tienen tres perras y no sé cuántos gatos, y que el niño continuar leyendo

Sorteo JAENBOX Cata de aove’s tempranos y caviar de aove

  ¡Sorteo  JAENBOX cata de aove’s! Como os adelanté en las semanas anteriores, no podía poner la foto de la JAENBOX del sorteo porque algunos de los virgen extra que la componen aún no se habían envasado. Sí, son zumos de ésta cosecha y continuar leyendo