Brandada de bacalao con virgen extra picual

Brandada de bacalao con virgen extra picual Vienes de la piscina o de la playa, abres el frigorífico y sacas tu cuenco de brandada de bacalao con virgen extra picual bien fresquita, te sirves una cerveza y te echas en continuar leyendo

Bacalao al horno con muselina de ajo, receta paso a paso

Receta de Bacalao al horno con muselina de ajo. Si hay un producto que se repite en Cuaresma y Semana Santa, es el bacalao. Para mí, es uno de los pescados más versátiles y más ricos que hay. Curiosamente, el continuar leyendo

ANDRAJOS , JARAPOS, GUIÑAPOS O TALLARINES, CON BACALAO. RECETA DE JAÉN

Uno de los platos más típicos de la provincia de Jaén, son los andrajos, conocidos también como harapos, jarapos, guiñapos, tallarines, talarines… según la zona. Es un plato que se suele hacer con caza, como perdiz o sobre todo, conejo continuar leyendo

BACALAO ESPIRITUAL DE SEMANA SANTA

Imagina un bocado suave, crujiente, cremoso, lleno de sabor….  Vale, deja ya de salivar que lo estás poniendo todo perdido, y vete a la cocina que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.  Dicen que los portugueses le continuar leyendo