Piruletas de hojaldre salado, un aperitivo para triunfar en tus fiestas

Se acerca la Navidad, y con ella, las reuniones familiares donde queremos sorprender con ricos platos pero sin tener que pasarnos todo el día en la cocina.  Te propongo encargarte tú de los aperitivos porque hoy te traigo un entrante continuar leyendo

Ajoblanco malagueño con uvas y aceite de oliva virgen extra picual

Si hay un plato que he repetido este verano, aparte de la Pipirrana de Jaén y el Gazpacho de manzana, es este ajoblanco malagueño con uvas. Aparte de ser refrescante, es una auténtica delicia, y si le pones un buen chorro de aceite continuar leyendo

Hojaldre de camembert relleno de mermelada y frutos secos

Hay veces que para sorprender no necesitas complicarte mucho la vida. Casi siempre tengo en el congelador un paquete de hojaldre, ya que más de una vez me ha sacado de un apuro, tanto para un dulce como para un continuar leyendo

Ensalada de melón con mozarella y jamón

Ensalada de melón con mozarella y jamón Hay días en verano que sólo te apetece tomar platos fresquitos, sin tener que encender la cocina ni calentar guisos. Sólo piensas en una sopa fría, un gazpacho, un salmorejo, un ajoblanco o continuar leyendo

Higos frescos, queso y jamón, con AOVE picual

Higos frescos, queso y jamón, con AOVE picual

Prepara unos deliciosos Higos frescos, queso y jamón, con AOVE picual El verano nos trae momentos felices, días de disfrutar con la familia, de descubrir lugares o sabores nuevos, de experimentar en la cocina y sorprender con la sencillez de continuar leyendo

Brandada de bacalao con virgen extra picual

Brandada de bacalao con virgen extra picual Vienes de la piscina o de la playa, abres el frigorífico y sacas tu cuenco de brandada de bacalao con virgen extra picual bien fresquita, te sirves una cerveza y te echas en continuar leyendo

Tarta brick de salmón y cebolla caramelizada

  Llega el fin de semana y te invitan al campo para comer. Como te gusta la cocina, te apetece llevar algo pero estás de tiempo como de dinero, así que te pones a buscar una receta fácil  rápida pero que continuar leyendo

Hummus de calabaza, el picoteo más sano y delicioso

Hummus de calabaza Reconozco que me puede un picoteo pero normalmente relacionamos éste con tapas hipercalóricas y llenas de grasa, por lo que cuando hacemos algún tipo de dieta, tanto para adelgazar, como desintoxicante, es lo primero que suprimimos. Sin continuar leyendo

Aperitivo de crema de foie con mermelada de higos y chocolate

Este aperitivo de crema de foie con mermelada de higos y chocolate,  es uno de esos entrantes que te hacen quedar como una super chef que se ha pasado todo el día en la cocina. Cuando, hace dos años, la vi continuar leyendo

Bolitas de patata y budin de cerdo al curry

Seguro que recuerdas aquellas meriendas a base de bocadillos de salchichón o chorizo con un tomate restregado y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra… ¡mmm! Reconozco que de vez en cuando me permito un capricho así para continuar leyendo