Hoy te propongo una Crema de zanahoria morada Y tu me dirás: –¿zanahoria morá? ¿Y eso de dónde es? Pues fíjate que es una variedad «pura» por así decirlo, de la zanahoria, porque en un principio ésta era blanca, amarilla continuar leyendo
Hoy te traigo una deliciosa Crema de setas y buñuelos de patata ¿Es necesario que te diga lo rica que está? ¿Que es mejor que hagas una fuente de buñuelos, porque mientras se calienta la crema irán continuar leyendo
¿Frío? Todos los días llego a casa pensando en una crema o una sopa bien caliente, que me llene el estómago y me caliente el cuerpo. No es que menosprecie la sopa de fideos, que de esa tomamos en continuar leyendo
¿A vosotros no os cansa comer siempre lo mismo? Casi todas las semanas hago cocido en casa con mucha «sustancia», para poder tener caldo de sobra para las sopas de la semana (rara es la noche que mis hijas no continuar leyendo
Mira que sienta mal que compres un melón estupendo, lo refresques bien, lo abras con ganas de hincarle el diente…. y sepa a pepino!! Es cierto que hay marcas que no fallan, pero de vez en cuando alguno te sale continuar leyendo
Hoy vamos a preparar un chispeante Gazpacho de fresas Aunque el gazpacho tradicional es uno de los platos que más preparo en verano, me gusta probar con distintas frutas y verduras. En mi casa, mi madre aprovechaba las manzanas ácidas continuar leyendo
Es tiempo de disfrutar de la deliciosa Sopa de ajo de habas de mi madre En las vegas de Jaén se cultivan unas habas espectaculares y mi padre y mi hermano tienen las mejores. No es peloteo, pero continuar leyendo
Ingredientes: 800gr. de coliflor 4 dientes de ajo 400 gr. de patata 1 cebolla aceite de oliva virgen extra, para el sofrito 125 gr. de nata 1/2 l. de caldo de ave o agua (si quedara muy seco, añadir más) continuar leyendo
La sopa de ajoblanco de mi madre, puedes prepararla tanto en verano, bien fresquita, como en invierno, calentita y reconfortante. En casa es obligatoria en esos últimos días de verano, cuando cenamos en el campo junto a la piscina y ya continuar leyendo
La pondré antes que que mi madre me cobre derechos de autor a petición de mi «sobri» Cristi. Esta sopa, como ella dice, es la que más sabe a cenas en la piscina en septiembre lluvioso y a «subo a por continuar leyendo