TARTA DE NATA Y FRESAS

¡Guau! Esta tarta ha tenido tanto éxito que tuve que hacerla  cuatro veces seguida. Es una gozada, porque al llevar la frescura de la nata y las fresas no se hace pesada. Además es muy fácil.

Ingredientes:
Bizcococho:
3 huevos
1 yogurt blanco sin azúcar
La medida del vaso, de aceite de oliva virgen extra
Dos medidas, de harina de repostería
1 medida de azúcar
Un sobre de levadura
1/2 tableta de chocolate para postres
Relleno:
1 litro de nata para montar
250 g. de azúcar (depende lo dulce que se quiera)
1/2 kg. de fresas

Elaboración:
Hacemos el bizcocho, pulverizando el chocolate (en la Tmx es muy fácil). Lo reservamos y batimos bien los huevos con el azúcar y vamos añadiendo el resto de ingredientes. Untamos un molde con mantequilla y vaciamos la mezcla. La metemos al horno a 180º unos 40 min. (Esto depende del horno, así que tened mucho cuidado). Dejar enfriar y desmoldar. Partir por la mitad y calar con agua con azúcar (o vino dulce y agua)  y rellenar con la mitad de la nata montada con el azúcar. Poner una capa de fresas troceadas y tapar con la otra mitad del bizcocho, que calaremos también. Cubrir con nata y una capa de fresas “fileteadas”. Con una manga pastelera, adornar los bordes. ¡QUE APROVECHE!!!

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