SANDWICHTON (O PASTEL DE PAN DE MOLDE)

Los que conocéis Mundorecetas quizás hayáis visto esto por allí. Se trata de un sandwich pero a lo bestia, con una especie de “Bocadelia” casero con los ingredientes que más nos guste. Lo cierto es que si alguna vez se os presentan invitados inesperados, ésto os sacará del apuro, porque es rápido y fácil de hacer. Y está bueniiiiiiisimo.

Ingredientes:
Pan de molde
lechuga
zanahoria rallada
guisantes
pimiento morrón
piña
atún
palitos de cangrejo
langostinos
salsa rosa
nata, pimienta y sal para calar el pan

Preparación:
Picamos bien la lechuga, la piña, los palitos, los langostinos y los mezclamos con el resto de los ingredientes.
Quitamos la corteza a las rebanadas de pan y en un molde ponemos una capa. Salpimentamos la nata y con un pincel vamos calando el pan.
Ponemos encima una capa de relleno y cubrimos con más pan. Volvemos a calar y seguimos colocando capas hasta que acabemos el relleno, que terminaremos cubriendo con más pan. Lo metemos en el frigo unas horas, para que tome consistencia y en el momento de servir, lo volcamos y cubrimos con mahonesa. Adornamos como más nos guste. (en mi caso con palitos, langostinos y caviar). ¡QUE APROVECHE!!!

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