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27.7.15

DESCUBRIENDO "QUÉBOX" Y SU WEB "QUÉ PUEDO COMER"


Cada día más gente se sabe alégica o intolerante a algún alimento. Si a ésto le sumamos que en muchos casos, productos que creíamos libres de estas sustancias, las llevan camufladas entre sus componentes, la lista de la compra se convierte en un suplicio.

Entrevistas y cursos


16/07/2014 Entrevista en el programa Entre Olivos R.A.I., de Canal Sur


07/04/2015 Entrevista en el programa Blogueros Encadenados de Gastroradio

29/04/2015 Showcooking "Jugando en la cocina con los aoves"

01-05-2015 Entrevista en el programa I Love Aceite, de Radio Jaén

20-05-2015 Entrevista en el programa Vive la Tarde de Onda Jaén TV

17-06-2015 Entrevista en COPE Jaén, programa Degusta Jaén Calidad, minuto 17

26.7.15

SHOWCOOKING "JUGANDO EN LA COCINA CON LOS AOVES"

El pasado día 30 de abril, fui invitada por el Colegio de Farmacéuticos de Jaén para realizar un showcooking, dentro del marco de las "Jornadas sobre el aceite de oliva virgen extra", en las que también colaboraba la Diputación de Jaén a través de su Marca Degusta Jaén.

Y LA SANDÍA SE CONVIRTIÓ EN TARTA



Cuando tu sobrina, embarazada, te dice: -"Tita, para mi cumple no quiero tarta. Sólo me apetece una sandía lo más grande posible" - la cabeza comienza a darte vueltas como a la niña del Exorcista y tu ego repostero empieza a encoger y a sentirse ninguneado como nunca.

¡Un cumpleaños sin regalar tarta!! ¡Imposible!!

20.7.15

BERENJENAS A LA NAPOLITANA, AL HORNO


La receta de estas berenjenas a la napolitana al horno, la tomé de Canal Cocina, no sé de qué programa, pero sé que las he hecho varias veces y siempre nos quedamos con ganas de más. 
Son muy sencillas pero  puedes servirlas perfectamente en una comida con invitados.Y si quieres, puedes congelarlas. Sólo tienes que sacar y calentar... mmm!

17.7.15

HOJALDRE DE CREMA DE AVELLANAS Y PERAS



¿Has probado alguna vez a hacer el frangipane con avellanas en lugar de almendras? ¡Hazlo!!
(Y ahora me preguntarás -"¿Qué demonios es el frangipane?"

13.7.15

LOMO PIZZA CON PATATAS AL HORNO



¿Con patatas o sin patatas? Tú eliges, pero lo cierto es que este lomo pizza es un plato sencillo, sabroso, que puedes preparar el día antes a falta sólo del gratinado y con el que los más jóvenes te harán palmas con las orejas.

7.7.15

POSTRE TRES LECHES


Este postre es quizá el más conocido en toda Latinoamérica, disputándose varios países su autoría, si bien se hizo muy popular en Miami en los años 80, en el restaurtante Los Ranchos, que ayudó a su difusión por medio de octavillas con la receta impresa. 
En cualquier caso, este postre es de los que una vez que lo pruebas, pasa a ser un fijo en tu casa, porque una cucharada de este esponjoso bizcocho chorreante de la mezcla de las tres leches y con el delicado merengue tostado, se imprime a fuego en tu cerebro. 
Vas a prepararlo más de una vez, ya lo verás.