BIZCOCHO DE NATA MARMOLEADO

El otro día compré nata para montar baja en calorías….. es decir, que tenía menos del 35% de materia grasa. Resultado: no se montó ni a la de tres. Así que me disponía a tirarla cuando me acordé de haber visto este bizcocho por estos mares de internet. No me preguntéis de dónde la saqué, porque ví tantos que ni me acuerdo, pero lo cierto es que está muy suave y esponjoso. Yo lo “tuneé” haciéndolo de mármol, que a mis hijas les encantan (y ellas lo han “tuneado” rellenándolo de crema de avellanas, ¡casi ná!)

Ingredientes:
– 4 huevos
– 1 vaso de nata ó 1 brick de nata de 200 gr. 35% m.g.
– 1
vaso de azúcar
– 2 vasos de harina de trigo
– Ralladura de limón o esencia de vainilla
– 1 sobre de levadura
– 1 cucharada de cacao puro en polvo
– Azúcar glass
para adornar (opcional)
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
Batir los huevos junto con el azúcar y la nata. Incorporar la harina
y la levadura y batir hasta que quede bien mezclado, y por
último añadir la ralladura del limón o la esencia de vainilla. A la mitad de la mezcla añadirle el cacao e ir echando las dos mezclas a la vez, pero sin removerlas, para que no se mezclen.
Engrasar un molde con mantequilla y enharinarlo. Introducirlo al horno
unos 40-45 min. aprox. ¡¡QUE APROVECHE!!!

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