TORRIJAS “LIGTH”….

¡Esto es increíble!!! Resulta que en el taller de Semana Santa de Thermomix han hecho unas torrijas “bajas en grasas”. Y mis amigas de MundoRecetas se han vuelto locas haciéndolas. La primera vez que las ví no me terminaron de convencer, pero luego ví que había más compañeras haciéndolas y la hija de mi compi, Mª Loli, me pasó las recetas del taller y me animé a probarlas: ¡Están buenímas! De verdad que no tienen nada que envidiar a las fritas, y si a eso le sumamos que le restamos las calorías del frito, ¿para qué queremos más?
Ingredientes:
1l. de leche
150 gr. de azúcar
La piel de un limón
Un palo de canela
1 pan blanco, seco y cortado en rodajas
2 huevos
Mantequilla o aceite para engrasar
Azúcar y canela para espolvorear
Preparación:
Verter la leche, el azúcar, la piel del limón y la canela en el vaso y programar 1 min./100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.
Echar la mezcla en un cuenco y dejar reposar hasta que esté tibia.
Introducir las rodajas de pan y dejar empapar bien.
Engrasamos con mantequilla o aceite unos cuadraditos de film. Pasamos por el huevo batido el pan empapado y poner en uno de los cuadraditos.

 Envolver y colocar en el varoma, haciendo lo mismo con el resto del pan.
Verter agua en el vaso, colocar el varoma y programar 25 min./Varoma/vel.1.
Precalentar el horno a 250º . Mezclar el azúcar y la canela en un plato.
Cuando hayan terminado de hacerse, desenvolvemos las torrijas y las pasamos por el azúcar y la canela, pasándolas a una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Hornear unos 5 minutos y servir tibias. ¡QUE APROVECHE!!!!

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