TOSTA DE HIGOS CON JAMÓN Y #AOVE

No necesito más para esta receta: con la foto está dicho todo.
Una visita a la higuera, un pan tostado, y un jamón recén cortado. Y esa botella de #aove de cosecha temprana que utilizas para tomar en frío… ¡Impresionante!
Yo he utilizado la variedad arbosana de aquí, de Jaén: con su punto de picor y amargor que le dan el contrapunto a la dulzura de los higos, pero también lo he hecho con arbequina de Tarragona (muy dulce) y con picual de Bailén  (un poco más picante y amargo).
Ahora te toca a tí decidir con cuál te gusta más. Es increíble como puedes cambiar el sabor con las distintas variedades de aceite de oliva virgen extra, ¿verdad?

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