FLOR Y ARBOL DE NAVIDAD DE HOJALDRE Y CREMA DE CACAO CON AVELLANAS

Seguramente ya habrás visto este hojaldre por las redes, incluso puede que lo hayas hecho, pero por si acaso se te ha olvidado, yo te lo vuelvo a recordar.
Es un pastel bien fácil pero queda tan bonito que merece la pena hacerlo en versión navideña, como un árbol de Navidad o en versión floral, no vaya a ser que el resto del año no disfrutes de él, y ¡eso sí que no!

Es perfecto para los niños, ya que ellos son los que más lo van a agradecer… ¡JA! Yo la hice para ellos en Nochebuena y por pocas lo prueban porque los galochones de los padres se lanzaron a ella como si se acabara el mundo! 
Y mientras se hornea, el olor a chocolate es tan intenso que más de un “vecinillo” vino a pedirle a mis hijas algún libro o apuntes… por si caía un trozo para el camino…
Pero reconoce que a los “cocinicas” como tú y yo, lo que nos gusta es eso, que dure dos segundos en la mesa y te hagan palmas con las orejas.
Ingredientes:


  • 3 ó 4 planchas de hojaldre
  • Un bote de crema de cacao y avellanas
  • Mantequilla o huevo para dar brillo
  • Azúcar para espolvorear

Preparación:


Árbol de Navidad:


Tomas una plancha de hojaldre y la untas de crema de cacao y avellanas.
Tapas con otra plancha de hojaldre.

Con una regla vas dibujando el árbol, y una vez señalada la franja central, señalas y cortas las líneas de las ramas.

Ahora vas retorciendo las ramas con mucho cuidado para que no te quedes con ellas en las manos. No quedaría bien un árbol con ramas rotas, jeje.
En uno de los recortes que sobre, señalas una estrella con un cortapastas. Será la estrella del árbol.
Lo pincelas con huevo o mantequilla y lo horneas a 200º unos 30 minutos, hasta que esté dorado.
Yo lo espolvoreé con coco rallado, ya que si le echaba nieve se me iba a mojar al derretirse, y eso no está rico.
Si todavía no ha llegado algún “manazas” a cortar ramas y zampárselas, lo reservas para la hora de la merienda. Ah! si lo vas a fotografiar, hazlo antes de sacarlo a la mesa. No podrás hacerlo una vez puesto porque se lanzarán a él como buitres!
Para la flor:

Prácticamente es igual, aunque para la flor es mejor que en lugar de dos planchas pongas tres o incluso cuatro, para que quede más gordita y redonda.
Una vez untadas las capas, señalas un círculo en el centro, para que todos los pétalos queden a la misma medida. Un vaso viene genial para ésto.

Divides la circunferencia en cuatro parte, y a su vez, cada parte en cuatro más. 
Enrosca cada pétalo sobre sí mismo, dando una vuelta completa.

Puedes dejar los picos tal cual o remeterlos para dentro. A mí me gustan más, porque queda más “estrellada”.
Ahora la pintas con mantequilla o huevo batido, para que quede dorada al hornearse.

Espolvorea con azúcar y hornea a 200º unos 30 minutos, hasta que quede con un precioso color dorado.
Saca del horno y cuando esté fría, emplata, pero acuérdate de poner un par de perros en la puerta o no llegará a enfriarse. Es curioso pero tiene la propiedad de atraer a los gatos ladrones…

5 comments on “FLOR Y ARBOL DE NAVIDAD DE HOJALDRE Y CREMA DE CACAO CON AVELLANAS

  1. La estrella si la había visto la he hecho muchas veces. pero el arbol no y me parece precioso. Lo he hecho relleno y de diferente forma también de navidad. Pero así de nutela y tan bonito nunca. Probaré no tardando mucho.
    Bss

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