Hace poco Bajamar-Mamía convocó un concurso donde sorteaban un lote de productos suyos… y me tocó a mi!!
Fue una gran sorpresa, ya que me gusta participar en sorteos, sobre todo en los que el premio merece la pena, y éste me pareció muy interesante.
Pero la gran sorpresa fue cuando recibí en casa el regalo, ya que eran una gran cantidad de conservas: salsas de tomate con jamón, con chorizo, picantes, pimientos en tiras, enteros, aliñados, rellenos de merluza, espárragos, yemas de espárragos, paella, albóndigas, lentejas con vegetales… un regalazo!!
Inmediatamente empecé a pensar qué platos iba a preparar con ellas y la verdad, es que se me ocurren muchas cosas. Una de ellas son estos rollitos que inventé sobre la marcha y que fueron un éxito, ya que la mezcla de salsas y el jugo de los espárragos quedaron de maravilla. Son muy fáciles de de realizar y para una tapita o entrante queda genial.
Ingredientes:
Un bote de espárragos blancos Bajamar
7 lonchas de jamón ibérico
Salsa de tomate con jamón Bajamar
100 ml. de nata líquida
2 anchoas
Un puñadito de nueces peladas (unas 8 ó 10)
Preparación:
Envolvemos los espárragos con el jamón ibérico.
Trituramos con la batidora la nata, las anchoas y las nueces.
En una fuente de horno, ponemos una base de Salsa de tomate con jamón Bajamar. Colocamos encima los rollitos de espárragos y cubrimos con la salsa de anchoas.
Gratinamos unos 10 min. a 180º. ¡QUE APROVECHE!!
Pero ésta no será la única receta que haga. Prometo más!!
que delicia de plato. me encantan todos sus ingredientes, una buenisima mezcla de sabores!! Bs.
Julia.
Felicidades, y rico plato, buenos ingredientes. Bss.
Vaya pedazo de premio, enhorabuena!! Que ilusión cuando a uno le toca un sorteo uuu! uuu!!! felicidades!!
Que esparragos mas apetecibles umm, una delicia de receta!
Besos
que suerte tuviste wapa!!me alegro mogollón de que te tocara y así aproveches al máximo los productos
Que delicia, seguro que no quedó ni las migas.Besos y buenas noches.
Que suertazaaaa menudo regalazo tiene todo una pinta estupenda.. Enhorabuena. Los rollitos me parecen una delicia, un producto de primera. Un besiño y feliz finde
que pinta tiene Carmina! se me hace la boca aguaaaaa
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