COMPOTA DE MEMBRILLO

Ésta es mi forma preferida de comer membrillo, ya que queda dulce pero sin perder su punto de acidez. El caldo es impresionante, y entra tan bien que puedes comerte una buena fuente sin darte cuenta. 

Ingredientes:
1 kg. de membrillos ya pelados y troceados
1/2 kg. de azúcar
Agua, hasta que queden cubiertos
1 palo de canela
1 cáscara de limón

Preparación:
Ponemos en una olla todos los ingredientes, y cubrimos con agua. 
Dejamos hervir hasta que reduzca un poco el líquido y estén blanditos, aproximadamente media hora.
Servir bien fresquitos.
¡QUE APROVECHE!!

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